nátierky

Cícerová & tofu nátierka

Už dlho som sa chystala kúpiť v obchode cícer. No nie v konzerve, ale ten klasicky. Stále som zabúdala (hlava deravá) a v obchode som kúpila všetko možné, len nie túto skvelú strukovinu. Tak som sa vrátila k môjmu overenému písaniu si nákupného zoznamu. Verte mi, ušetrilo mi to kopec času a môjho polo-hlasitého šomrania, že čo som to zase zabudla. Takže už aj cícer v poriadku doputoval domov a ja som sa na neho hneď vrhla. Veľmi nám z neho chutí kaša a často si časť z uvereného cíceru dáme len tak do misky a vyžierame ho celé dni a po večeroch pri filme :).
Dnes som spravila cícerovú nátierku, určite ju mnohý poznáte, neprichádzam so žiadnym prevratným nápadom hodným prepisovania dejín. Skôr Vás chcem len navnadiť si ju spraviť tiež. Napríklad ešte teraz v pôste. Druhá nátierka je tofu s mrkvou, sójovým krémom a obľúbenou kurkumou. Tento druhý recept mám z fitshaker. Majú skvelé zdravé recepty, nakuknite niekedy k nim.
Inak kurkuma je nazývaná aj indický šafrán a patrí do rodiny zázvoru. Má antioxidačné účinky, zlepšuje trávenie, znižuje zrážanlivosť krvi, posilňuje imunitu a napríklad pôsobí preventívne proti rakovine. A ešte k tomu všetkému má aj kráásnu farbu.

Sú to naozaj jednoduché a zdravé nátierky. A pre Vaše telo tie správne živiny. Veď ako sa hovorí: “ V zdravom tele, zdravý duch“ .

Ingrediencie na cícerovú nátierku

  • 200-250g uvareného cíceru
  • šťava z 1-2 citrónov
  • humus nátierka ( alfa bio )
  • olivový olej
  • himalájska soľ
  • čierne korenie
  • cesnak
  • 2 menšie cibuľky
Postup
  1. Cícer si namočíme aspoň na 10 hodín do vody.
  2. Prepláchneme a dáme uvariť do mäkka. Vodu s uvareného cícera nevylejte, odložte si ju nabok, budeme ňou riediť mixovaný cícer.
  3. Cícer rozmixujeme do požadovanej hustoty  s vývarom s cícera, olivovým olejom a šťavou s jedného citróna.
  4. Pridáme humus nátierku, pretlačený cesnak, soľ, korenie.
  5. Podľa potreby pridáme ešte šťavu z citrónu.
  6. Na panvici a troške oleja si opražíme na jemno nakrájané dve menšie cibule. Necháme mierne vychladnúť. Pridáme k nátierke.

 

Ingrediencie na tofu nátierku

  • 1 veľká mkrva
  • 1 biele tofu
  • 1 soja krém alfa bio
  • strúčik cesnaku
  • kukruma
  • soľ
  • čierne korenie
Postup
  1. Mrkvu a tofu postrúhame.
  2. Pridáme pretlačený cesnak a soja krém.
  3. Dochutíme kurkumou, soľou a korením.

 

 

 

 

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *