• zdravý domov

    Vyšiel jedálniček!

    Vyšiel JEDÁLNIČEK. Videl si? Veľmi sa z neho teším! Tak veľmi! Dlho som nad ním uvažovala. V dnešných karanténnych dňoch to nebola pre mňa samozrejmosť. Začínať niečo nové nie je ľahké. Ale som presvedčená, že jedálniček je skvelý pomocník a prichádza, aby uľahčil naše dni v kuchyni. AKO? Moja cesta za plánovaním jedálnička Poďme ale pekne po poriadku. Prvé záchvevy plánovania jedálnička sme s Miškom praktizovali ešte bez detí, ako plne pracujúci. Vždy sme si naplánovali, kedy si zoberieme obed zo sebou do práce. Občas sme sa stravovali v práci, niekedy sme si balili svoj obed. A rovnako nám vždy padlo fajn si spoločne naplánovať, kedy si večer uvaríme niečo…

  • radostné srdce

    Láska prichádza cez Advent

      Vianoce sa blížia. Tie krásne láskyplné sviatky, ktoré prichádzajú každý rok, aby nám priniesli kúsok pokojného času, prežiareného Láskou a Nádejou .. Áno, také by chceli byť Vianoce pre nás. Ale sú také naozaj? Do akej miery ich prežívame iba materiálne, s preplneným stolom, bruchom, celé hodiny pozerajúc do telky, aby nám žiadna z rozprávok neunikla? Dokážeme ich prežívať o čosi viac vo vnútri svojho srdca? A ten predvianočný čas? Na čo nám je vlastne daný? Vnímame ho skôr ako už ten Vianočný alebo vycítime v názve „PREDvianočný“ tú vzácnu predponu, ktorá je tu, aby nás na niečo pripravila? Mnoho otázok a odpovedí toľko, koľko je nás ľudí, pretože…

  • radostné srdce

    Medzi jedlom a láskou, kuchárska kniha s posolstvom

    Asi takto by som definovala moju knihu. Kuchárska kniha s posolstvom. Myslím, že každý človek čo niečo tvorí, alebo väčšina aspoň, tvorí s určitou myšlienkou, ktorú nosí v sebe a tvorí aj preto, aby niečo komunikoval druhým. Dnes vidím v okolí veľa ľudí, ktorý skrz šijaci stroj, pero, maľbu, tvorivé ruky či iné nástroje, komunikujú druhým svoj spôsob vnímania sveta a robia to, čo považujú na dôležité. Tak isto to je aj u mňa. Keď som sa rozhodla vydať knihu, chcela som do nej vložiť moje vnímanie sveta jedla a potravín, ale aj toho môjho osobného sveta. Akosi mi to nešlo oddeliť. Po tom, čo som pochopila, že žiť by…

  • radostné srdce

    Medzi jedlom a láskou – moja kuchárska kniha

    Poznámka: Ak ste príliš zaneprázdnení a článok nechcete čítať, rada Vám len napíšem, že píšem kuchársku knihu, ktorej vznik môžete podporiť na Startlabe a tak získať ako odmenu moji novú kuchársku knihu vo zvýhodnenej cene. Ďakujem Vám!     Dnes to nebude nový recept. Dnes to bude špeciálny post o jednej špeciálnosti. Píšem knihu. Kuchársku knihu, ktorá má názov Medzi jedlom a láskou. Áno, to je jej názov a ja som veľmi šťastná, že Vám môžem konečne rozprávať o mojej knihe. Doteraz som ju iba občas spomenula, ale veľa som tajila. Dnes už netreba. Knihu píšem pre Vás. Bude obsahovať až 100 receptov, rozdelených do 5 kapitol.   Akosi vždy som…

  • GAPS

    Gaps úvodná diéta – prvé tri fázy

    Všetkých Vás vítam v mojom takom denníčku mojej GAPS úvodnej diéty, ktorý som sa rozhodla zdokumentovať si. Hlavne pre druhých. Môj GAPS denník bude mať dve časti. V prvej, teda tejto časti nájdete (okrem obsiahleho úvodu 🙂 ) prvé tri fázy tohto ozdravovacieho terapeutického GAPS protokolu. V druhej časti, druhom článku spíšem zase ďalšie tri fázy GAPS úvodnej diéty. Inak by bol článok príliš dlhý, tak som sa rozhodla ho takto rozdeliť. Keď som pátrala po informáciach o GAPS terapeutickom protokole, našla som zopár príspevkov v češtine. Najviac mi pomohla internetová stránka živá kultúra, spoluautorkou je Jana Dell-Plotnárková, ktorá je certifikovaná terapeutka GAPS a špecialistka na holistický životný štýl. To mi…

  • bez múky a bez lepku,  GAPS

    Tekvicové wafle – GAPS diéta

      Tekvicové wafle bez múky, cukru, mliečnej bielkoviny, úplne vhodné do tretej fázy GAPS úvodnej diéty. Ale pripraviť si ich môžete len tak. U nás chutili aj Miškovi a deťom. Pridať môžete aj mandľovú múku napríklad, pohrajte sa ale s ingredienciami, pretože ak pridáte múku, bude treba pridať aj mlieko. Výhodou waflí či palaciniek je skutočnosť, že môžete pridávať múku a mlieko bez toho, aby ste úplne pokazili pripravované jedlo .. Každopádne sú ľahké a vhodné len tak do ruky na zahryznutie. GAPS je o vyradení škrobov a aj cukrov ( ovocie ostáva), takže ja som cukor vyradila. Po mesiaci bez cukru môžem povedať, že mi vôbec nechýba a práve…

  • radostné srdce

    Naše Slovenské Vianoce

    Vianoce (a nie len Vianoce) sú o jednoduchosti. O jednoduchosti Lásky, ktorá vo svojej veľkosti prišla, aby nás navštívila, aby mohla vojsť do naších malých sŕdc a aby náš život mal naozaj zmysel. Má život zmysel bez lásky? Podľa mňa nie. Pre mňa nie. To je ten základ, na ktorom možno stavať a následne sa tešiť aj z iných veci. A aké boli tie naše Vianoce? Boli krásne! Boli pokojné, trošku chorľavé ( to sme si už nejak zvykli), ale požehnané. Neboli síce na snehu, ale boli “ na láske“. 🙂 A ako asi každú ženu, teší aj mňa, ak môžem vytvoriť to teplo domova, tú pokojnú atmosféru s úsmevom…

  • GAPS

    GAPS diéta a moja cesta k nej

      Moje problémy začali veľmi, naozaj veľmi dávno. Až dnes chápem, ako je všetko prepojené a veru ešte celkom nechápem, ako telo funguje, ale na to mám ďalšie dni a týždne. Viem však jedno, že každý môj krok sa vo mne ukladal. Ako deti sme sa stravovali doma. Maminka nám super varila. Domáca strava, veľa lásky, veľa pohybu vonku na dvore. Snažila sa variť pestro a tak, ako je na naše končiny zvykom. Veľmi dbala na to, aby sme mali denne teplú polievku, aby sme prijímali strukoviny, aby sme mali kvalitné mäso, ale nie každý deň a v piatok patril vždy sladkému jedlu. Zeleninu aj ovocie sme si poväčšine dopestovali…

  • zdravý domov

    Ekonetka- zdravý domov bez zbytočných obalov

    Asi pred rokom, uf, veru bude to už aj rok, čo sa mi do rúk dostali prvé eko, zero waste výrobky z krásneho eshopu Ekonetka. Priznám sa, zero waste problematika je mi veľmi blízka a záleží mi na prírode a na všetkom, čo sa deje okolo nás. Avšak, dovoľte mi kúsok mojej úprimnosti na úvod.  Dobre vieme, že ako v každom odvetví, vždy chce niekto z momentálnych problémov ťažiť. Peniaze sú mocná vec a tak občas prídu na trh úplne zbytočnosti, ktoré zahrajú na city ľuďom, ktorí riešia danú problematiku. Ľudia si ich, častokrát v dobrej vôli, kúpia, pritom by sa bez nich zaobišli a niekto si zarobí peniaze. Keď…

  • zdravý domov

    Kde nakupujem

    Kde nakupujem potraviny? Táto otázka mi prišla už veľa krát, keď som spomenula, že sa snažíme v rodine žiť bez zbytočných obalov. Som z Nového Mesta nad Váhom a tak je u nás oveľa menej možností ako napríklad v Bratislave, kde môžete zájsť do zero waste obchodíku a pekárničky U dobrožrúta , navštíviť Fresh market,  Farmárske trhy či kopec iných zero waste obchodov. Dlho som hľadala, kombinovala a snažila sa zladiť rodinný život s túžbou žiť jednoduchšie a bez zbytočných obalov. Na začiatok mi pomohla bezobalová mapa, kde nájdete veľa predajní a obchodíkov, ktorý sa snažia o eliminovanie odpadu. Cez potraviny, až po domáce potreby a drogériu. Ak hľadáte konkrétne…

Sidebar Right { color: #74e8d6;}