• kefír/fermentácia,  zmrzliny

    Ovocné nanuky s kefírom

    Nanuky. Ktoré dieťa by ich nemilovalo? My ich robíme stále dookola. Väčšinou hádžem do mixéra, čo doma nájdem. Vždy sú iné, vždy sú parádne. Vlastne domáce nanuky ani nemôžu byť zlé. Raz sú čisto ovocné, inokedy tvarohovo-ovocné. Celé leto obmieňame ovocie a tak máme stále nové príchute. To ma na tom celom najviac baví a deti tiež. Ak chcem deťom dopriať okrem chuti aj poriadnu dávku vitamínov a prírodných probiotík, pripravím tieto nanuky. Putovalo do nich totižto veľa tvarohu, kefír, kopec jahôd a včelí peľ. Sú úžasné, zdravé a spokojne im ich doprajem na olovrant. Aj to je spôsob, ako do detí dostať kefír. Poznáte včelí peľ? Včelí peľ radíme medzi…

  • bez laktózy a kravskej bielkoviny,  zmrzliny

    Maková zmrzlina

    V mrazničke sa nám stále točí nejaká domáca zmrzlina. Najčastejšie rôzne ovocné z tvarohu, občas aj čokoládová a môj favorit je táto maková. Dá sa pripraviť aj z tvarohu, mascarpone či šľahačky, ja som však zvolila bezmliečnu verziu z kokosového mlieka. Je to rýchlovka a veľká dobrota! A keďže zmrzliny z klasických zmrzlinárni nejem, túto makovú lásku si vychutnávam naplno. Vyskúšajte! 🙂

  • zmrzliny

    Hrušková dulche de leche zmrzlina s pistáciami

      Táto zmrzka je úplne naj tohto leta. Viem, pridávam ju skoro na konci leta, ale verí, že si ju pripravíte trebárs aj na jeseň, či ďalšie leto a to ďalšie … lebo stojí za to! Komboška hrušiek, slaného karamelu a pistácíi je neskutočne dobrá aj ja sa jej neviem dojesť. Je to taká tohto letná čerešnička na torte. Ingrediencie 50g trstinový cukor 50g med 1 PL vody 1/3 ČL himalájska soľ   300g hrušky (alebo jednoducho 3 hrušky) 250g jemný tvaroh 250g smotana na šľahanie 2 PL medu 1 ČL vanilkový extrakt za veľkú hrsť lúpaných pistácíi Postup Najprv si pripravíme karamel. V hrnci si na miernom ohni necháme…

  • zmrzliny

    Broskyňovo-čučoriedkové nanuky

    Dnes Vám tu toho asi moc nenapíšem. Vonku je tak teplo, že mám pociť, ako by sa môj mozog uškvaril spolu so mnou a ja na nič zmysluplné neviem poriadne myslieť 🙂 A riskovať, že by som Vám tu mala napísať nejaké nezmysly alebo dlhosiahle úvahy, to nechcem. A ak sa škvaríte rovnako ako ja, určite Vám lepšie padne niečo ľaďové a dobre vychladené. Takže šup po pár ingrediencií a za pár hodín sa aj vy môžete suprovsky ochladiť týmito ovocnými nanukmi. Vybrala som kombošku broskýň a čučoriedok. Pekne mi spolu ladia a teraz je ich sezóna, tak prečo to nevyužiť. Broskyne som mala sladké, takže som nepotrebovala ich priveľmi…

  • zmrzliny

    Čokoládová zmrzka

      Leto už končí, ale ja som predsa stihla splniť svoj sľub jednej kamoške – že spravím čokoládovú zmrzku. Dlho som sa na ňu odhodlávala, kedže sme boli stále niekde vonku „pichnutí“. Ale tento týždeň som si už vstúpila do svedomia a sľub som zrealizovala. A ľutujem, že som to nespravila skôr, pretože táto čokoládová zmrzlina je fakt meeega dobrá! Použila som kokosové mlieko, kvalitnú tmavú čokoládu a jedinou, nie veľmi zdravou vecou je možno tá smotana na šľahanie. No ale čert to ber. Myslím si, že to nie ja zase taká katastrofa, však? Ešte je leto, tak si ju v pohoooo stíhate pripraviť. Je to šup šup, nič komplikované…

  • zmrzliny

    Jahodovo-limetkové nanuky

      Dnes bol opäť veľmi teplý letný deň. Milujem leto a slnko a najkrajšie na tom celom je, že naša princeznička začína sama chodiť, teda už chodí, len občas ešte padne, ale pekne sa sama postaví. Najradšej si chodí po trávičke. Je to obrovská radosť ju pozorovať. I ona sama sa z toho teší a čo môže byť krajšie ako vidieť úsmev na tváričke svojho dieťatka? To je proste láska na celý život, rovnako ako s manželom :).  Je naozaj úžasné mať svoju rodinku. Jasné, že aj rodinku naokolo, tú širšiu. Nie je to vždy ľahké, veď to sami poznáte. Rozdielne povahy či posudzovanie, domýšľanie. Aj to je občas súčasť…

  • zmrzliny

    Jahodová cheesecake zmrzka

    Leto už je tu a tak už aj my žijeme zmrlinami a nanukmi. Och čo by sme v lete bez nich robili :). A keďže som za domáce veci, takú jednu úplne jednoduchú zmrzku som sa rozhodla pripraviť. Je úplne mega dobrá! Nie je možno extra zdravá, no neviem ako by som do nej dostala napríklad takú pohánkovú múku. Ale o to nejde vlastne. Hlavné je, že chutí úžasne. A viete čo? Ja mám také pravidlo, že všetko s mierou. Aj slanina je dobrá, ak je domáca a ak jej nezjete kilo. Nie som veľký zástanca všetkého bio, i keď je to super a na niektoré veci nedám dopustiť. Občas…

  • bez laktózy a kravskej bielkoviny,  bez múky a bez lepku,  zmrzliny

    Jahodovo-malinové nanuky s mätou a chia semiačkami

       Tak dnes to bude mega rýchle. Je pol 2 ráno a ja už si nevidím ani pod nos, nie to ešte na monitor. Kopec vecí mám, neviem čo skôr, och, veď to aj vy určite poznáte. Cez deň chcem byť tak viac v kľude, hlavne kvôli našej malej dcérke a v noci potom dobieham moje blogerské nedostatky ako písanie receptov, triedenie fotiek a občas aj pečenie samotné.  No a v tejto expresnej rýchlosti Vám sem prinášam extra rýchly receptošík na úplne ľahké, chutné a ľadovo osviežujúce nanuky. Máte ich hotové tak za 5 minút, keď nerátam zber jahôd :). A keď aj nemáte takéto milé nádobky na nanuky, nevadí,…

Sidebar Right { color: #74e8d6;}