• Vianoce

    Vianočná tvarohová štóla

    Posledný Vianočný recept, o ktorý by som sa chcela s Vami podeliť je táto extrémne jednoduchá, ale výborná tvarohová štóla. Nepoznám nič jednoduchšie ako všetky ingrediencie nahádzať do jednej misy a rukou zmiešať! Presne takáto príprava Vás ale čaká pri pečení tejto štóly. K tomu kopec ovocia, orechov a máte sviatočnú dobrotu ku kávičke alebo na raňajky.. Namiesto kopy práškového cukru, ktorý doma už vyše roka nemáme, som potrela štólu marhuľovým džemom a posypala kokosom. Úplne to stačí! Super tip na zdravšiu dobrotu, nie? Aj sviatky môžu byť o zdravom stravovaní, v ktorom si doprajete zdravšie, ale nie o menej dobré, dobroty! A tým uzatváram môj Vianočný špeciál pre Vás.…

  • Vianoce

    Vianočný zemiakový šalát

    Dobre, dobre. Píšem tu o minimalizme a ako toho k životu nepotrebujem veľa, ale nemať vianočný šalát?? Tu už ma chytá mierna panika 🙂 🙂 . Preháňam trochu, vo Francúzsku som ho na Vianoce nemala a prežila som 🙂 . Ale chápete ma, mne ten vianočný šalát strašne chutí! Ja som v skutočnosti veľmi málo sladký typ človeka a sladké mi stačí občas a málo. Ak mi dáte sladký obed, nezavďačíte sa mi príliš a ovsená kaša na raňajky mi začne liezť hore krkom presne po 5 lyžičkách. Okeeej, ešte lievance alebo palacinky, dajme tomu, ale väčšinu sladkých koláčikov síce milujem, ale tak ku kávičke a jeden kúsok, po dobrom…

  • Vianoce

    Celozrnné linecké koláčiky

      Ako prežívate tento Advent? Darí sa Vám trošku spomaliť, čo i len na chvíľku každý deň? Ja sa z neho veľmi teším .. Tak som si povedala, že ho chcem prežiť inak a teda ešte mám dlhú cestu pred sebou, ale také drobnosti pre ktoré som sa rozhodla mi prinášajú viac pokoja .. Ráno sa snažím si o pár minút privstať, zapnúť adventnú sviečku a prežiť TICHÚ PRÍTOMNOSŤ. To je totálna paráda, mať takú svoju chvíľku. Cez deň treba totižto veľa postíhať a spraviť a v mojom „sloniom“ štádiu trvá všetko dlhšie, 🙂 A potom večer, keď deti zaspia a ešte niečo porobíme, si zase uchmatneme s manželom chvíľku.…

  • Vianoce

    Vianočný medový závin

    Vianočná klasika. Takou je určite tento medovo-orechovo-slivkový závin. Teda vlastne, všade na internete ho nazývajú medový alebo medovníkový závin, tak idem s internetom :). My sme ho doma nikdy nepripravovali, takže u nás sa netraduje žiadny rodinný recept. Posledné dva roky som ale chcela vyskúšať túto dobrotu a tento rok som sa konečne dokopala ho upiecť. A vlastne som zistila, že je to neeeskutočne jednoduchý a chutný Vianočný koláčik. Ja som samoška použila celozrnnú múku a namiesto časti cukru som použila banán. Bála som sa, či tam nebude cítiť, ale vôbec! Chutnala ho veľká časť rodiny a nikto z nich tam banán necítil. Inak je tento závin mäkunký, s cestom…

  • bez laktózy a kravskej bielkoviny,  bez múky a bez lepku,  Vianoce

    Marhuľovo-orechové raw guľky

    Môj posledný tohtoročný Vianočný recept. Vlastne by som ho nerada radila iba medzi Vianočné. A koniec koncov, ani tak typicky Vianočný nie je. Tak čo tu potom robí? Lebo je v ňom všetko, čo máme na Vianoce radi – sušené marhule, vlašské orechy. Pamätám si, ako keď sme boli malé, maminka vždy na Vianoce kupovala sušené ovocie. Počas roka sme okrem hrozienok veľa sušeného ovocia nejedli. Nebolo toľko toho. Žili sme skromnejšie. O to viac sme sa vždy potešili, keď na Vianočnom stole pribudli aj sušené marhule, figy či ďatle. To bol pre nás naozaj sviatok! 🙂 Marhuľovo-orechové guľky sú veľmi jednoduché na prípravu, takže ak budete chcieť na poslednú…

  • bez laktózy a kravskej bielkoviny,  bez múky a bez lepku,  Vianoce

    Išlové tortičky

    Dlho som v našom Vianočnom zozname pečenia hľadala, ktorý koláčik by tak najviac chutiť. Rada si dám všetky, no okrem štedráku som si dlho nevedela nájsť takého jasného favorita. Až nedávno, keď som doma pripravila tieto zliepané orechové koláčiky s príchuťou rumu a zistila som, že práve oni sú mojím favoritom. Jemné orechové cesto, prevoňané orechovo-rumovou plnkou a preliate čokoládou sú úplna lahoda. Ja Vám prinášam k týmto koláčikom dvojrecept. Jeden je presne ten, ktorý robí moja maminka a vďaka nemu vykúzlite tie najlepšie išlové tortičky na svete. Druhý je upravený. Vzhľadom k mojím intoleranciám som sa musela pohrať s ingredienciami o niečo viac. Ale týmto chutným koláčikom to vôbec…

  • Vianoce

    Štedrák

    Vždy ma veľmi fascinovalo, ako nie len každá krajina, ale aj každý kraj, dokonca každá rodina má svoje Vianočné zvyky. Každý prežíva Vianoce tak trošku inak. Niekto chystá kapustnicu, iní hríbovú polievku, či šošovicovú a niekde zase jedia oplátky s medom, dokonca aj s cesnakom. Ja milujem tradície a myslím, že aj to dotvára to krásne čaro Vianoc. To, čo dedíme z rodiny na rodinu, to čo robíme iba na Vianoce. Tie všetky zvyky sú našou súčasťou a nevedela by som si predstaviť úplne netradičné Vianoce… My sme doma každoročne pripravovali kapustnicu, kapra, Vianočku a štedrák. Počas štedrovečernej večeri nám dávali rodičia medom na čelo krížik. Ako dieťaťu mi to…

  • Vianoce

    Kakaové zliepané koláčiky s nugátovým krémom, bielou čokoládou a lyofilozovaným ovocím

      Tieto famózne zliepané koláčiky sú trošku zdĺhavejším Vianočným receptom. Teda oproti ostatným, ktoré som Vám priniesla, lebo ostatné boli naozaj až príliš jednoduché (matka na materskej v plnom prúde sťahovania sa jednoducho nezaprie 🙂 ) Takže, všetko je ok a prípravu zvládnete ľavou zadnou.  Koláčiky sú naozaj neodolateľné! Kakaové cesto, nugátový krém, biela čokoláda a kyselkavé lyofilizované ovocie. Komboška ako hrom. Taká oživená klasika zliepaných koláčikov. Do krému som použila orieškový nugát Dr.Oetker. Najradšej ho vyjedám len tak samý, taký je skvelý! Ale veľmi sa hodí aj do rôznych náplní, napríklad do tejto. Spojila som ho s horkou čokoládou, troškou smotany a  posekanými lieskovcami. Úplna dokonalosť! A mne neostáva…

  • bez múky a bez lepku,  Vianoce

    Makové guľky s bielou čokoládou

    Je jedna hodina v noci. Zababušená v teplúčkej deke, obklopená kopou krabíc na sťahovku, v poloprázdnom byte bez väčšiny nábytku, sŕkam varené vínko a píšem tento príspevok. Všetci už dávno spia , všade je úplne ticho. Ja už tiež padám únavou. Ale mám rada chvíle ticha. Nie je ich veľa, lebo často nevydržím byť tak dlho hore a inokedy je pre mňa ťažké si nájsť takéto tiché chvíle. Tak aspoň dnes v noci .. Práve rozmýšľam nad Vianočnými sviatkami, ktoré prichádzajú … nad mojou rodinkou, nad deťmi, ktoré tak rýchlo rastú, ktoré robia úžasné pokroky, ktoré sú tak vnímavé a ktoré nám denne prinášajú toľko radosti … a nad manželom,…

  • bez laktózy a kravskej bielkoviny,  Vianoce

    Kokosové hviezdičky (bez laktózy)

      Už máte nakúpené darčeky? Alebo ste tie typy, ktorí si to nechávajú na poslednú chvíľu?  Ja som sa tento rok naozaj hecla a Vianočné darčeky som riešila už v októbri a do polovice novembra. Už sú dávno aj pobalené a mám z nich veľkú radosť. Vedela som, že kvôli domčeku na ne nebudem mať neskôr vôbec čas a nechcela som to odfláknúť, tak som to vzala takto s predstihom. Tento rok som zväčša nakupovala online a dala som si záležať u koho darčeky kupujem. Vyhla som sa veľkým spoločnostiam (okrem kníh) a veľa darčekov som nakúpila  u ľudí so sashe, či iných, ktorí vyrábajú krásne a poctivé veci. Tak…

Sidebar Right { color: #74e8d6;}