• jedlá z mäsa

    Mäsové guľky v rajčinovej omáčke s koreninami

    Ráno sme sa zobudili a ja som pozrela do svojho naplánovaného jedálnička. Stálo tam – mäsové guľky z mletého mäsa. Bolo v mrazničke a už som ho chcela minúť. Myslela som, že ho hodím na plech spolu s kyslou kapustou. Tak to totižto milujeme. Ale potom mi padol zrak na domáci rajčinový pretlak z leta, ktorý som otvorila na domácu pizzu a ostalo mi z neho. Tak som si úplne predstavila plnenú papriku. Hups, ale papriku v zime predsa nekupujeme. A okrem toho varím zo zásob ako sa len dá .. hm … Keby mám aspoň kelové listy. V nich sú mäsové guľky úplne parádne. Recept nájdete v mojej knihe.…

  • jedlá z mäsa,  vegetariánske/vegánske

    Zimný šošovicový šalát

    Recept na parádny letný šošovicový šalát nájdete v mojej knihe Medzi jedlom a láskou, ktorú si môžete kúpiť na mojom eshope . Je úžasný, rýchly a u nás doma veľmi obľúbený. Avšak leto je za nami, lístie nám šuští pod nohami a čoskoro prídu aj mrazy. A toto chladné počasie si akosi prirodzene vyžaduje poriadnu dávku teplého jedla. A najlepšie zdravého, nech mám čo telu dodať, všakže. A tak tu mám pre Vás jeden úžasničkovský  recept na jesenno-zimný šalát, na ktorom si fičím už pár týždňov. Opäť je plný strukovín a zeleniny, tentokrát pečenej a opäť si tento šalát môžete obmieňať ako sa Vám len zapáči. Moje tipy? Upiecť si…

  • jedlá z mäsa

    Zeleninová miska

    Letné ľahké obedy kraľujú našou domácnosťou. Hlavne také, pri príprave ktorých sa človek neuvarí vo vlastnej šťave toľkým varením a sú zo základných zdravých surovín. Tento recept je len taký tip, akú kombináciu možno zvoliť. Vždy pridám inu zeleninu, vždy to spravím trošku inak. A tajomstvom skvelej chuti, aj napriek jednoduchým ingredienciám je dobré ochutenie a čerstvé bylinky. Bylinky dokážu v jedle zázraky. Okrem toho, že sú zdravotným benefitom pre naše telo a dodajú jedlu výnimočnú chuť. A vy nemáte pocit, že jete takmer samú zeleninu. Môj Miško bol dlhé roky typický jedák. Klasika mäso a ryža, mäso a zemiaky bola pre neho neprekonateľná, hoci mal rád aj zeleninu. Ale…

  • jedlá z mäsa

    Marocké kura (tak ako ho robila Blanche)

    Dnes tu mám pre Vás špeci a zároveň úplne jednoduchý recept. Marocké kura. Tak mi ho odovzdala Blanche. Ta sa ho naučila od priateľov, jednej Marockej rodiny, s ktorou sa v Paríži stretávali a spoločne si radi pripravovali jedlo.. Názov môže byť trošku zavádzajúci vzhľadom na to, že národné jedlo Maroka to asi nie je. Ale nedalo mi ho zmeniť, pretože Blanche mi bola veľmi blízka a pretože veľmi rada hovorila o tejto rodinke z Maroka, ako o dobrých a úprimných priateľoch .. Toto Marocké kura je skvelé, šikovno nachystané a prevoňané koriandrom a inými koreninami. Veľmi živo si pamätám, ako sme ho s Blanche pripravovali. Ku každému jedlu mala…

  • jedlá z mäsa

    Cuketový šalát so sušenými paradajkami a morčacím kari

    Kam so sušenými paradajkami? Trebárs do tohto letného šalátu z cukety s morčacím mäsom. Také jednoduché jedlo, ktoré v tieto letné dni je úplne ideoš! 🙂   Ingrediencie 3 strúčiky cesnaku 1 stredná cuketa 1 žltá paprika 2 hrste sušených paradajok 200-300g morčacie prsia tamari omáčka olivový olej, kari, kurkuma, soľ, korenie, tymián, bazalka, estragon, oregáno 2 plátky slaninky Postup Deň vopred si naložíme mäso. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Pridáme 2 PL olivového oleja, 3 PL tamari omáčky, kari korenie, kurkumu, soľ a korenie. Dáme na noc do chladničky. Na druhý deň si zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame. Na rozhorúčenej panvici s trochou olivového oleja si osmahneme…

  • jedlá z mäsa

    Rýchla špaldová pizza z omáčkou dmBio ricotta pecorino, bryndzou a prosciuttom

    Pizza … kto by ju len nemal rád, však? Teda ja asi nepoznám takého človeka. Obzvlášť náš synovec Adamko ju úplne zbožňuje a všade kam ideme, si najradšej dá práve pizzu. Občas sa mu až čudujeme, že ho to ešte neomrzelo, ale veru nie, jemu chutí a chutí a chutí! 🙂 A keď k nám občas príde, viem, že bude rád, ak mu pizzu upečiem. Je predsa lepšie, keď si ju pripravíte doma, zo zdravších surovín a dáte si na ňu čo len chcete. Dlho som skúšala viaceré cestá na domácu pizzu. Jedno sa mi aj zdalo, že je to pravé orechové, avšak pizza bola po upečení akási hrubá a…

Sidebar Right { color: #74e8d6;}